Le Printemps Aux Trois Nagas
Les nagas sont des animaux fabuleux issus des légendes du sud-est asiatiques. Ils sont gardiens et protecteurs des trésors de la terre. Et c’est dans cet esprit que nous avons créé ce restaurant afin de vous faire découvrir les trésors de la cuisine thaïlandaise avec une carte qui évolue en fonction des saisons et des produits du jour dans un décor mêlant l’art et la culture thaïlandaise.
Notre chef vous propose de découvrir ses meilleures recettes volontairement adoucies en piment.
Pour nos clients connaisseurs, nous serons heureux de vous réaliser des plats plus épicés et pimentés à votre demande.
Soupe de citronnelle aux crevettes
Soupe de poulet au galanga et lait de coco
Salade de fleur de bananier au lait de coco
Salade de boeuf à la citronnelle
Salade de papaye verte, sauce tamarin
Tartare thaï de thon aux herbes aromatiques
Salade d’aubergine grillé aux crevettes, sauce citronnelle
Asperges vertes sauce au curry aux agrumes
Nems de crevettes, sauce prune et gingembre
Crabe mou, sel et poivre
Ravioles de saint-Jacques, sauce tamarin et lait de coco
Rouleau de printemps aux légumes, sauce à la fleur d'hibiscus
Bar vapeur, sauce citron et légumes
Bar frit à la mangue verte et riz gluant
Daurade rôtie aux herbes thaï et nouilles sautées
Pad thaï aux crevettes
Crevettes au curry rouge de homard, pâtes de riz à la coriandre
Gambas sauvages sauté au curry jaune et riz noir
Soufflé thaï de chair de crabe au curry rouge et kashai , riz sauvage
Tigre qui pleure : pièce de bœuf grillée et sa fameuse sauce, riz gluant
Bœuf sauté au basilic Thaï et riz sauvage
Nouilles sautées au porc et aux herbes aromatiques
Riz sauté à l’ananas, noix de cajou et poulet
Filet de poulet au curry vert, riz jasmin
Carré d’agneau au curry Massaman, riz sauvage
Magret de canard, sauce au coing du Bengale et nouilles sauté
Curry rouge de tofu et légumes, riz jasmin
Mangue au riz gluant au lait de coco
Cheesecake au fruit de la passion
Crème de coco aux châtaignes d’eau en feuille de bay toey
Assiette de fruits frais
Nems au chocolat
Tarte Tatin à la mangue
Tiramisu au thé rouge Thaï et litchi
Trois boules de glaces
Le dimanche de 11h30 à 15h30
29 € par personne
35 € avec une coupe de champagne
15 € pour les enfants (4 à 12 ans)
Uniquement le midi du mardi au vendredi
Semaine du 19 au 22 juin 2018
Nems de légumes
Soupe de citronnelle aux champignons
Salade de boeuf grillé, sauce à la confiture de piment
Daurade sébaste rôti sauce tamarin et basilic, légumes
Cannette aux cinq parfums, aux curry vert, riz jasmin
Travers de porc sauce satay, riz sauvage
Banane au lait de coco
Salade de fruits frais
Flan Thaï
Nems de poulet
Salade thaï de vermicelles
Tartare thaï de bœuf
Soupe de tamarin au saumon
Brochettes de porc sauce satay
Cabillaud rôti, sauce aux trois saveurs et légumes
Curry jaune de poulet et nouilles
Pâtes de riz sautées au bœuf
Calamar sauté au basilic thaï et riz jasmin
Porc au curry Panaeng et riz sauvage
Nems à la banane
Ananas frais
Perles de coco
Tequila José Cuervo, Cointreau, Martini blanc, coriandre, jus de citron vert, sirop de piment
Rhum blanc Bacardi, vodka Absolut, liqueur de pastèque, jus d’ananas, jus de mangue, grenadine
Vodka Absolut citron, triple sec, liqueur de banane, gingembre frais, jus de citron, jus de pomme, sirop gomme
Cognac VSOP, Whisky Jack Daniel’s, liqueur de pêche, amaretto
Vodka Greygoose, liqueur de pêche, jus de litchi, sirop gomme
Rhum Bacardi, jus d’ananas, jus de goyave, jus d’orange, jus de citron, sirop de sala
Vodka Absolut vanille, rhum Bacardi, sirop de thé vert, citron vert, menthe fraîche, jus de litchi
Gin Bombay Sapphire , Curaçao bleu, Malibu, jus d’ananas
Jus de litchi, jus de goyave, jus de cranberry, jus d’ananas, sirop de mangue
Jus de litchi, jus de banane, jus de goyave, sirop de kiwi
Jus de mangue, jus de goyave, jus d’ananas, sirop de fraise
Jus de litchi, jus de pomme, jus de citron, sirop de fleur de jasmin
Jus d’ananas, jus de mangue, jus de fraise, sirop de vanille
Orange pressée, citron pressé, pamplemousse pressé
Charmoise H. Marionnet 2016
Delas 2016
C. Gautheron 2016
G. Lorentz 2011
Château Léoube 2016
Le Vieux Chêne 2015
Fiulot Prunotto 2015
Dom Arnoux 2016
Château Clos René 2014
92 SA
92 2008
95 SA
96 2009
91 SA
2007
SA
SA
(92) 2007
92 SA
(98) 2007
Base 2012
92 base 2007
90 SA
93 SA
SA
95 2008
96 2006
2008
96 2009
91 SA
SA
90 2008
SA
90 SA
2009
2006
92 SA
2012
SA
SA
89 SA
(95) 2002
90 SA
92 SA
SA
90 SA
SA
SA
92 2010
" N°2 " Château Saint Martin 2017
By OTT Domaines Ott 2017
Miraval Famille Perrin 2017
" Grande Réserve " Château Saint Martin 2017
" Château de Selle " " Château de Selle " 2016
" Château Romassan " " Château Romassan " Domaines Ott 2016
Miraval Famille Perrin 2017
Albert Boxler 90 2016
" cuvée particulière " Gustave Lorentz 2012
" Altenberg de Bergenheim " Gustave Lorentz 2009
" Empreinte " Alain Robert 2016
" Les Bonnes Bouches " Henri Bourgeois 2015
La Taille aux Loups " les hauts de Husseau " Jacky Blot (93) 2015
De Ladoucette 2016
Château de Chantegrive 2014
" Les Jalets " P. Jaboulet Ainé 2016
" Les Terrasses de l'Empire " Georges Vernay 93 2015
Château Beaucastel F. Perrin 94 2016
Héritiers Comte Lafon 2016
" vieilles vignes " Domaine Cordier 90 2015
" Vaucoupin " Cyril Gautheron 2016
" Rabourcé " Olivier Leflaive 2013
" Clos des Grands Charrons " Château de Meursault 93 2014
" Clos des Grands Charrons " Château de Meursault 93 2014
Jacques Prieur 90 2015
" Clos de la Mouchère " Henri Boillot (94) 2015
" Sainte Agnès " Ermitage du pic St loup 2015
" Le Soula " G. Standley et G. Gauby (91) 2013
"Vieilles Vignes " Clos Des Fées 91 2016
Roc d'Anglade R. et M. Pédréno 2016
" Gamay noir " Grands Fers Dom. C. Bernard 2015
" Côte du Py " Dom. M. Joubert 2015
" Pierre de Tuf " Dom. De la Noblaie 2015
La Poussie 2014
Sant Armettu " Myrtus " G. Seroin 2014
Fam. Perrin 2015
Thalabert " P. Jaboulet Ainé 91 2012
" Cuvée Anonyme " Xavier Vignon 95 2011
: " Bonnevaux " J. Boutin (90) 2012
Mademoiselle L (vin de Château La Lagune) 2014
Château La Lagune (3e Grand Cru classé) 95 2009
Baron de Brane ( 2nd vin du Château Brane Cantenac) 2014
Château d'Issan ( 3e Grand Cru classé) 95 2012
Château Malescot St-Exupery (3e Cru classé) 91 2003
Château Lacoste-Borie (2nd vin de Château Grand Puy Lacoste) 90 2014
Chateau Lynch Bages (5e Grand Cru classé) 2012
Lafon Rochet ( 4e Grand Cru classé) 90 2014
Château Peymartin (2nd vin de château Gloria) 2006
Clos du Marquis (Vin de Léoville Las Cases) 91 2005
Château Lagrange (3e Grand Cru classé) 90 2009
Le Petit Haut Lafitte ( By Smith Haut Lafitte) 91 2013
Château Haut Bailly (Grand Cru classé) 96 2012
Château Haut-Brion (1er Grand Cru classé) 92 2004
Château Mazeris Bellevue 2012
Château Roc de Cambes 92 2015
Château La Pointe 90 2009
Château Simard (Grand Cru ) 90 2009
Château Beauséjour HDL (1er Grand cru classé B) 1997
"L'Orphée" Mas Foulaquier 2016
" l'Infidèle " Mas Cal Demoura 2013
"Vieilles Vignes " Clos Des Fées 91 2015
" Muntada " Dom. Gauby 97 2013
" La Grange des Pères " L. Vaillé 2015
" Le cèdre " Verhaeghe (94) 2005
" Le cèdre G C " Verhaeghe (97) 2005
Comte de Montebello 2014
Vieilles Vignes " Basses Mazières " Pierre Naigeon 2014
Jacques Prieur 2012
" Les Beaumonts " Dom. Arnoux 2015
" les Guettes " Dom. Arnoux 2014
" Clos de la Commaraine " Dom. Corton C 2012
" Les Caillerets " Dom. De La Pousse D'or 92 2015
18 av du Président Kennedy
75016 Paris
Thaïlandaise
Restaurant
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